VeganoPlatitos y Ensaladas
Platito de frutas
Platito de frutas de estación.
Lo que la estación nos trae, al plato
No hay receta acá. No hay técnica sofisticada ni ingrediente secreto. Hay frutas. Las mejores que encontramos según la época del año, cortadas al momento y servidas sin vueltas.
En verano puede haber duraznos, sandía, frutillas. En otoño, manzanas y uvas. Lo que importa es que estén en su punto, maduras de verdad, con ese sabor que la fruta tiene cuando no la apuraron en un frigorífico.
El platito de frutas es para los que saben que a veces lo más simple es lo más satisfactorio. Para arrancar la mañana liviano, para cerrar un almuerzo sin pesadez, o simplemente porque sí.
Ingredientes
Frutas frescas de estación
