Lo vegano en Vecindario
Pastelería vegana que no sacrifica sabor. Hecha con los mismos estándares que todo lo demás.
No diseñamos opciones veganas para cumplir una cuota. Las hicimos porque los ingredientes lo pedían. Chocolate amargo, dátiles medjool, frambuesas frescas, coco rallado — la materia prima ya era buena sin necesidad de agregarle nada animal. Solo había que tratarla con respeto.
Pastelería vegana artesanal
El budín vegano de chocolate y castañas es chocolate amargo de verdad con ganache y castañas caramelizadas. La pepa de frambuesa y maní lleva mermelada de frambuesa casera sobre una base de maní tostado. El cuadrado de dátiles y nueces endulza solo con fruta — sin azúcar refinada. Y la barrita de coco y avena es el snack que te llevás cuando vas apurado.
Platitos veganos
El platito de frutas de estación es siempre fresco — lo que el mercado nos trae esa semana. Y la ensalada proteica agridulce puede prepararse sin el huevo y sin el queso para quien lo prefiera. Consultá en el local o por WhatsApp.
