Todo empieza por el pan
Sándwiches y tostones donde el pan no es un simple envoltorio: es el protagonista.
En el mundo de los sándwiches, el pan suele ser un actor secundario. En Vecindario cambiamos esa regla. Usamos pan de masa madre de fermentación lenta, pan tiger hecho en casa y brioche, y cada uno va donde mejor funciona.
La carta salada está pensada alrededor de eso: el sándwich de pollo al horno con palta y rúcula en pan tiger, el de atún con palta y cebolla morada en masa madre, el de hongos y quesos, el de berenjena al escabeche con hummus, el de mortadela y el tostado clásico. Y para algo más liviano, el tostón de palta con huevo a la plancha.
Ideal para un almuerzo rápido entre reuniones o un brunch tardío el fin de semana. Al mediodía, además, está la promo almuerzo: bowl asiático o sandwich de pollo. Estamos en Villa Crespo, a 1 km de Parque Centenario; si estás en Caballito y no querés moverte, pedilo por Rappi.
"Un gran sándwich empieza y termina en la calidad de su pan."
El almuerzo de barrio
Probá el sándwich de pollo en pan tiger hecho en casa, con palta, rúcula y mayonesa provenzal. Acompañalo con un americano o un cortado.
Vení a almorzar a Malabia 691. Te prometemos que no vas a mirar al pan de la misma manera.