La Torta Vasca entera: el trofeo de cualquier evento
Centro cremoso, arriba bien tostada y 8 porciones para compartir. La hacemos por encargo en Villa Crespo, a 1 km de Parque Centenario.
Llega ese cumpleaños, esa cena especial o ese domingo en familia y te toca llevar el postre. Podés ir a lo seguro, o podés aparecer con una Torta Vasca entera y ver cómo cambian las caras en la mesa.
Es una tarta de queso vasca, la famosa Basque burnt cheesecake: queso crema, huevos, crema de leche, vainilla y apenas un poco de harina de trigo. No lleva base. La horneamos a temperatura alta para que arriba quede tostada, casi caramelizada, y el centro siga cremoso. Hay dos versiones al mismo precio: la clásica y la que lleva nuestro dulce casero de frutos rojos (frutillas, arándanos y frambuesas). Tené en cuenta que contiene gluten, huevo y lácteos.
Los datos concretos: mide 22 cm, rinde 8 porciones y cuesta $50.000. No tenemos tortas enteras en stock, porque cada una se hace para su pedido, así que se encarga por WhatsApp con 24 horas de anticipación como mínimo. Todo el detalle de la torta está en vecindario.com.ar/torta-vasca, y el paso a paso para encargarla, en vecindario.com.ar/torta-vasca/encargar.
Una aclaración honesta: no estamos en Caballito. Vecindario está en Malabia 691, Villa Crespo, a 1 km de Parque Centenario (unos 15 minutos a pie desde el parque) y a unos 3 km del centro de Caballito. Si venís en subte, la estación Malabia – Osvaldo Pugliese de la Línea B queda a pocas cuadras. Y si no querés moverte, hacemos envío propio a toda CABA, Caballito incluido: pasanos la dirección por WhatsApp y te cotizamos el envío según la distancia.
Para un cumpleaños, escribinos con la fecha, el sabor que querés y si pasás a retirar o preferís envío. Un mensaje como "Hola, quiero una Torta Vasca clásica para el sábado, la retiro a la tarde" alcanza: te confirmamos disponibilidad y, si es envío, el costo según tu dirección. Si van a ser más de 8, conviene pedir dos. Con 24 horas llegamos, pero si nos avisás antes, mejor. Aceptamos efectivo, transferencia, Mercado Pago y billeteras virtuales, y tarjeta de débito o crédito.
¿Nunca la probaste? Los sábados y domingos la servimos por porción en el café, así que podés pasar a conocerla antes de encargar la entera.
La torta sale en su caja, con papel manteca. Llevala derecha y sin nada encima, y apenas llegues, a la heladera: se guarda entre 2 °C y 5 °C, está en su mejor momento dentro de las 48 horas y dura 3 a 4 días. Sacala 30 minutos antes de servir. Si sobra, se puede freezar hasta un mes bien envuelta en film, y se descongela 12 horas en la heladera.
"Arriba tostada, adentro cremosa y ocho porciones para que alcance para todos."
Lista para el festejo
22 cm, 8 porciones abundantes y $50.000. Sale en su caja con papel manteca, clásica o con dulce de frutos rojos, al mismo precio. El contraste entre el borde tostado y el centro cremoso es lo que la hace distinta.
Escribinos por WhatsApp con 24 horas de anticipación como mínimo, contanos la fecha y si la retirás en Malabia 691 o te la mandamos. Del postre nos ocupamos nosotros.